Sebo de Res: El humectante de nuestras abuelas 

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En las últimas décadas, la grasa se ha convertido en una mala palabra. Se ha rechazado y eliminado de los alimentos que lo necesitan. Se nos ha aconsejado que la eliminemos de nuestra dieta a toda costa. Nos han dicho que la grasa es mala, que debemos alejarnos de...
Berberina ¿La metformina de la naturaleza?

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Empecemos por el principio: ¿Qué es la metformina?  Según Wikipedia la metformina es vendida bajo la marca Glucophage, entre otros, como el principal medicamento de primera línea para el tratamiento de la diabetes tipo 2, particularmente en personas con...
No todo lo que es MATCHA es oro

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A menos que hayas estado viviendo bajo las piedras en los últimos años, lo más seguro es que ya estés familiarizado con el té Matcha. A pesar que la historia del té verde en China se remonta al siglo VIII y el método de hacer té en polvo a partir de hojas de té secas...
El balance es mentira y un gran estresor

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Pareciera que uno de los grandes desafíos de la vida moderna es el manejo o gestión del estrés crónico. Muchas veces nos sentimos desarmados y hasta desesperanzados porque pensamos que no hay nada que podamos hacer al respecto, y peligrosamente comenzamos a...