En las últimas décadas, la grasa se ha convertido en una mala palabra. Se ha rechazado y eliminado de los alimentos que lo necesitan. Se nos ha aconsejado que la eliminemos de nuestra dieta a toda costa. Nos han dicho que la grasa es mala, que debemos alejarnos de ella si queremos vivir una vida larga y saludable. Mayor falacia!
Nuestros cuerpos no están hechos para funcionar sin grasas. Nuestros cuerpos deben contener entre 18,5 y 24,9 % de grasa. Las grasas saludables son realmente beneficiosas y esenciales para la salud general a nivel celular.
Afortunadamente, la narrativa sobre la grasa está cambiando. Muchos médicos funcionales, nutricionistas y activistas de la salud han devuelto la grasa al lugar que le corresponde: como un alimento básico importante en una dieta sana y equilibrada.
Pero más allá de la dieta, la grasa está regresando (y recuperando su reputación) para el funcionamiento de todo nuestro cuerpo, ¡incluso nuestra piel! Y es aquí donde el sebo de res podría ahorrarnos mucho espacio en el baño y así reemplazar la cantidad de productos repletos de toxinas y disruptores hormonales, que no solamente afectan a la larga a nuestra salud, sino también a nuestro bolsillo.
¿Qué es el sebo?
El sebo de res proviene de la extracción suave de los depósitos de grasa adicionales después de procesar la carne de vaca. La grasa se derrite lentamente para conservar los nutrientes y separarla del tejido graso interior. Es sólido a temperatura ambiente, por lo general se vende en un frasco como el aceite de coco o como un bloque sólido de sebo de res. Su punto de fusión está entre 100-118°F.
Historia del sebo
El sebo de res tiene una variedad de usos, desde cocinar hasta humectar, hacer velas y hacer jabón. Según los estadistas, el sebo era uno de los aceites originales utilizados para cocinar.
En la cocina, el sebo de res es rico en sabor, alto en grasas beneficiosas y tiene un punto de ahumado de alta temperatura, lo que lo hace versátil para una variedad de platos. Cuando se usa para cocinar, el sebo de res proporciona ácidos grasos y colesterol que:
- Alimenta tu función cerebral + salud cerebral
- Produce hormonas que regulan el apetito, el peso corporal, el estado de ánimo y más
- Ayude al cuerpo a funcionar de manera óptima, a nivel celular
Por otra parte y como dato curioso, las velas y los jabones se hacían con grasas animales. Los ingredientes de origen animal, como el sebo de res, fueron los ingredientes originales.
Pero, ¿sebo de res para la piel?
Lo más importante que se debe tomar en cuenta al elegir un sebo de res para la piel es que debe ser de vacas alimentadas con pasto y no de manera convencional (con granos). El uso de este tipo de sebo para la piel proporciona la concentración más densa de nutrientes. Al igual que comer una dieta orgánica y limpia es exponencialmente más nutritivo que los alimentos genéticamente modificados llenos de aceites de semillas.
El sebo alimentado con pasto es lo que cambiará tu piel para mejor. Las vacas alimentadas con pasto producen sebo lleno de vitaminas y minerales que nuestra piel necesita para prosperar. Actúa como un superalimento seguro y económico cuando se aplica tópicamente y se obtiene de manera sostenible.
Similar a la cocina, el sebo de res fue el humectante original, es rico en nutrientes y excelente para el cuidado de la piel. Antes de la afluencia de productos químicos artificiales, toxinas y sustancias no naturales en el cuidado de la piel, el sebo desempeñaba un papel destacado. Estaba en casi todos los productos para el cuidado de la piel desarrollados y utilizados por nuestros antepasados.
Beneficios del sebo de res para nuestra piel
Todas las vitaminas y nutrientes del sebo y su compatibilidad con nuestra piel crean una base única para su cuidado que ayuda a la piel a retener la humedad, restaurarse y protegerse, y mantenerse firme e hidratada. El sebo contiene altas concentraciones de vitaminas liposolubles A, D y K en una combinación equilibrada con sus activadores. Esta es una de las principales razones por la que el sebo de res tiene un impacto tan profundo en la piel y la salud en general.
Vitamina A: Estimula la producción de colágeno, elastina y células sanas de la piel. Esto ayuda a fortalecer el tejido para mantener la piel firme, suave y juvenil. Además de eso, tiene la capacidad de curar una variedad de problemas de la piel, como el acné. También puede ayudar a retrasar los efectos del envejecimiento en la piel. (Es posible que reconozca la vitamina A de productos como Retin-A).
Vitamina D: Contribuye al desarrollo, la reparación, el metabolismo y la función inmunológica de las células de la piel. Es capaz de proteger y rejuvenecer tu piel protegiéndola contra los radicales libres que causan el envejecimiento prematuro.
Vitamina K: juega un papel importante en el tono de la piel, la textura y la salud en general. Puede calmar la inflamación y la irritación de la piel mientras ayuda a acelerar su curación.
- El sebo de res contiene altas cantidades de vitamina E (cuatro veces más que las vacas alimentadas con granos). Incluso tiene propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas gracias a las altas concentraciones de ácidos grasos esenciales que tu piel necesita, como el ácido linoleico conjugado (CLA) y el ácido palmitoleico.
- Las vitaminas del sebo pueden ayudar a producir colágeno: La vitamina E es conocida por sus propiedades antienvejecimiento. Ayuda a estimular el flujo de sangre a nuestra piel, lo que aumenta la producción de colágeno y ayuda a prevenir los signos del envejecimiento. Al aumentar la producción de colágeno, puede mantener su piel con un aspecto suave y firme durante más tiempo.
- Ayuda a calmar las lesiones de la piel y ayuda a reparar el daño más rápido: La vitamina E a menudo se asocia con calmar la piel, reducir el enrojecimiento y la irritación y ayudar a que los problemas de la piel disminuyan. Esto probablemente se deba a las propiedades antiinflamatorias de la vitamina E y su capacidad para aumentar la producción de colágeno y estimular el flujo sanguíneo a nuestra piel. Esto es excelente para las personas que pueden sufrir irritaciones en la piel, cicatrices o piel seca y agrietada.
- El sebo contiene antioxidantes: Los antioxidantes combaten el daño de los radicales libres. Los radicales libres son moléculas en nuestro cuerpo que se vuelven inestables y dañan las células de la piel. Los radicales libres son causados por factores estresantes ambientales como la contaminación, la exposición al sol y otras toxinas. El daño de los radicales libres hace que nuestro colágeno se descomponga, lo que da como resultado arrugas, líneas finas, manchas oscuras y piel flácida. Los antioxidantes ayudan a proteger su piel del daño de los radicales libres, lo que ayuda a reducir los signos del envejecimiento. Al combatir el daño de los radicales libres antes de que suceda, puede ayudar a que su piel se vea más joven y saludable por más tiempo.
- El sebo tiene propiedades antiinflamatorias: El sebo contiene vitaminas E, D y K, conocidas por poseer propiedades antiinflamatorias. Todos hemos lidiado con inflamación y/o irritación en nuestra piel en un momento u otro. Los brotes típicos, la exposición al sol, ciertos alimentos y el enrojecimiento pueden causar inflamación. Es crucial combatir la inflamación desde el principio porque la inflamación prolongada y la irritación dañan la piel. Los productos antiinflamatorios para el cuidado de la piel, como el sebo, ayudan a reducir la inflamación al bloquear las enzimas que causan alteraciones en la piel, ayudándola a mantener una apariencia fresca y suave al proteger y reforzar la barrera de la piel.
- El sebo no obstruye los poros y funciona con las glándulas sebáceas: La vitamina A en el sebo ayuda a que nuestras glándulas sebáceas y nuestra piel funcionen a su capacidad óptima cuando se usan correctamente. La vitamina A es conocida por ayudar a que nuestras células se renueven más rápido, lo que reduce el acné y la irritación de la piel. Dada la estructura molecular de nuestra piel y el sebo utilizado para hacer sebo, es naturalmente más compatible con nuestra piel, lo que le permite actuar como sebo natural, reteniendo la humedad y los nutrientes sin obstruir los poros. Este es un factor significativo en lo que hace que el sebo sea ideal para una base para el cuidado de la piel.
- El sebo tiene propiedades antimicrobianas: Los productos antimicrobianos detienen la propagación de microorganismos como bacterias, hongos y virus. Nuestra piel está expuesta a una tonelada de superficies cada día y, como nuestro órgano más grande, puede ser un lugar ideal para que los microorganismos se acumulen y crezcan. El cuidado de la piel antimicrobiano es una excelente manera de proteger nuestra piel de estos microorganismos y ayudará a que el producto en sí permanezca libre de bacterias.
¿Por qué el uso de sebo funciona tan bien para la piel?
El sebo de res es increíblemente efectivo para mejorar la salud de las células de la piel debido a la composición similar que tiene para nuestra piel. Nuestras membranas celulares son en su mayoría ácidos grasos, con al menos un 50% de grasas saturadas. El sebo también se compone de aproximadamente un 50 % de grasas saturadas, y el resto son grasas monoinsaturadas.
Tener una composición tan similar significa que el sebo de res es increíblemente compatible con nuestra biología celular. Esto se traduce en una poderosa experiencia que nutre y potencia nuestra salud celular.
Otro indicio de su impacto positivo en nuestra piel es su similitud con el sebo. El sebo es la sustancia aceitosa y cerosa que hidrata, lubrica y protege la piel. El sebo se componen principalmente de triglicéridos (que tienen propiedades emolientes y reparadoras de la piel).
¿Cómo usar el sebo de res para el cuidado de la piel?
- Solo un poco es más que suficiente, ya que es súper puro y concentrado (a diferencia de las lociones diluidas).
- El sebo es seguro y efectivo para todas las áreas del cuerpo (¡incluso para los bebés!).
- Manténte alejado del sebo de vacas criadas convencionalmente. Las toxinas del ganado criado convencionalmente pueden asentarse en su tejido graso. (Elije solo sebo de vacas alimentadas con pasto).
Gaby
